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Barbera d'Alba Filatura

Denominazione di Origine Controllata

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Nome: Barbera d’Alba Filatura
Tipologia del vino: Rosso corposo
Nome del vigneto: Filatura
Collocazione ed esposizione geografica: Comune di Canale. Il terreno è esposto a Sud/Ovest
Terreno: calcareo sabbioso, argilloso
Vitigno: Barbera 100%
Resa per ettaro: 60 quintali d’uva
Metodo d’allevamento: controspalliera a Guyot con capo a frutto di 7-8 gemme
Data di vendemmia: fine settembre inizio ottobre. La vendemmia è effettuata a mano in cassette di plastica forate da 20 Kg.
Metodo di vinificazione: pigiatura con diraspatura, macerazione 10/12gg. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox
Maturazione: in legno
Colore: rosso rubino carico
Profumo: intenso e ricco con note di confettura di prugne, e frutti rossi maturi
Sapore: corposo, intenso, note di frutta rossa e spezie con finale lungo e fresco
Abbinamenti: carni a lunga cottura, arrosti e possibilmente in compagnia di amici
Temperatura di sevizio: 16° - 18° C
Conservazione e durata: oltre 5 anni a bottiglia coricata
Capacità bottiglie: 0,75 lt.

filatura

Barbera d'Alba Filatura

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Nome: Barbera d’Alba Filatura
Tipologia del vino: Rosso corposo
Nome del vigneto: Filatura
Collocazione ed esposizione geografica: Comune di Canale. Il terreno è esposto a Sud/Ovest
Terreno: calcareo sabbioso, argilloso
Vitigno: Barbera 100%
Resa per ettaro: 60 quintali d’uva
Metodo d’allevamento: controspalliera a Guyot con capo a frutto di 7-8 gemme
Data di vendemmia: fine settembre inizio ottobre. La vendemmia è effettuata a mano in cassette di plastica forate da 20 Kg.
Metodo di vinificazione: pigiatura con diraspatura, macerazione 10/12gg. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox
Maturazione: in legno
Colore: rosso rubino carico
Profumo: intenso e ricco con note di confettura di prugne, e frutti rossi maturi
Sapore: corposo, intenso, note di frutta rossa e spezie con finale lungo e fresco
Abbinamenti: carni a lunga cottura, arrosti e possibilmente in compagnia di amici
Temperatura di sevizio: 16° - 18° C
Conservazione e durata: oltre 5 anni a bottiglia coricata
Capacità bottiglie: 0,75 lt.

Porello Vini

Azienda Agricola Marco Porello S.S.
C.so Alba, 71 - 12043 Canale (CN) - Tel. 0173-979324 - info@porellovini.it
P.IVA 00711380048 - Privacy Policy

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